Un petit tour aux quatre coins des Cantons-de-l’Est

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Que diriez-vous d’aller faire une virée gourmande dans les Cantons-de-l’Est? J’ai sélectionné six bonnes adresses rien que pour vous! Profitez des beaux jours pour aller rencontrer des producteurs et productrices passionnés ainsi que des chefs dévoués à mettre leur travail en valeur!

1. Argouseraie Quénébro, Roxton Pond

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L’Argouseraie Quénébro vous invite à venir découvrir ses petites baies orangées, source de tant de bienfaits! Vous pourrez apprécier le côté acidulé de ces fruits au travers de dégustations, mais également en savoir plus sur l’histoire de la ferme et de ses propriétaires. Sur place, vous trouverez plus de 50 produits alimentaires nobles, développés à la ferme. Le jus d’argousier suscite d’ailleurs beaucoup d’intérêt.

Argouseraie Quénébro: 1825, avenue du Lac Est, Roxton Pond, J0E 1Z0, Tél.: 450 378-3782
Information: site Internet I Facebook I Établissement non certifié Terroir et Saveurs

2. Auberge La Mara, Saint-Joseph-de-Ham-Sud

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L’Auberge La Mara, située près du mont Ham, entre Sherbrooke et Victoriaville, est un lieu de détente au cœur de la nature. Entre jardins, étangs, ruisseaux et sentiers boisés, les amateurs de verdure seront comblés. La cuisine du restaurant, riche en saveurs et en couleurs, est le produit des fruits, légumes, fleurs ou encore plantes aromatiques provenant directement du potager et des producteurs de la région. Vous pourrez également vous détendre et vous ressourcer dans l’une des cinq chambres de caractère!

Auberge La Mara: 127, chemin Gosford Sud, Saint-Joseph-de-Ham-Sud, J0B 3J0. Tél.: 819 877-5189
Information: site Internet I Facebook I Établissement non certifié Terroir et Saveurs

3. Vignoble Domaine du Ridge, Saint-Armand

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Au Domaine du Ridge, les vins et l’ambiance enivrante ne laissent personne de marbre! Venez profiter des 200 acres de verdure dont quelques 40 acres de vignes au travers d’une visite guidée, vivez une expérience gustative unique grâce à une dégustation ou détendez-vous sur l’agréable terrasse en pique-niquant ou en jouant à la pétanque.

Vignoble Domaine du Ridge: 205, chemin Ridge, Saint-Armand, J0J 1T0. Tél.: 450 248-3987
Information: site Internet I Facebook I établissement certifié Terroir et Saveurs


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4. Le Minton, Hatley

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Dans une atmosphère bucolique et feutrée, Le Minton vous propose une expérience gourmande orchestrée par le chef Simon Proulx. Le menu est composé de produits fins, provenant d’ici et d’ailleurs. Les techniques du chef sauront vous faire apprécier une cuisine à la fois rustique et raffinée, le tout avec une touche contemporaine. Pour accompagner votre repas, une sélection minutieuse des boissons a été réalisée: bières de microbrasserie, cocktails classiques revisités et une sélection de vins par le chef lui-même!

Le Minton: 2225, route 143, Hatley, J0B 4B0. Tél.: 819 238-3141
Information: site Internet I Facebook I InstagramÉtablissement certifié Terroir et Saveurs

5. Le Potager d’Émylou, Canton-de-Hatley

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Le Potager d’Émylou est une entreprise familiale qui a à cœur votre santé! Elle vous propose des légumes biologiques et des herbes parfumées d’avril à novembre. Prenez le temps de faire le plein de produits frais, biologiques, locaux et artisanaux, directement au marché champêtre à la ferme! Vous y trouverez de l’huile, de la farine, du fromage, de la viande et bien plus encore.

Le Potager d’Émylou: 105, chemin d’Haskell Hill, Canton-de-Hatley, J0B 2C0. Tél.: 819 562-4205
Information: site Internet I Facebook I Établissement certifié Terroir et Saveurs


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6. Vignoble Les Vallons de Wadleigh

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C’est dans un environnement charmant situé au cœur des vallons de la région du Val-Saint-François, que le Vignoble Les Vallons de Wadleigh vous accueille pour un moment détente tout en gourmandise! Que ce soit sur la terrasse ou dans les aires aménagées au cœur des vignes, vous pourrez savourer les différents vins proposés. Qu’il soit blanc, rouge ou rosé, il y en a pour tous les goûts!

Vignoble Les Vallons de Wadleigh: 186, route 143, Ulverton, J0B 2B0. Tél.: 819 826-3334
Information: site Internet I Facebook I Établissement certifié Terroir et Saveurs


© Photos: Argouseraie Quénébro, Auberge La Mara, Vignoble Domaine du Ridge, Le Minton, Le Potager d’Émylou, Vignoble Les Vallons de Wadleigh

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À propos de l'auteur

Eliane Beauregard

Ceux qui me connaissent me décrivent comme une vraie passionnée des produits locaux et originaux de nos producteurs québécois. Notre vaste terroir regorge d’expériences variées et délicieuses et c’est avec joie que je les explore avec vous!

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