Vinaigrette au yogourt et au verjus

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Nombre de portions: 4 personnes

Ingrédients

  • ¼ tasse de yogourt
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de verjus
  • 2 cuillères à soupe d’échalotes hachée
  • sel et poivre, au goût
  • 1 laitue frisée ou boston hachées
  • 8 radis, tranchés
  • 2 branches de céleri, tranché finement en diagonale

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À SAVOIR

Billet à lire: Le verjus, un produit incroyable d’Au fil du vent
Où trouver le verjus:
directement à la ferme d’Au fil du vent
Coordonnées: 124, Édouard V11, Saint-Jacques-le-Mineur, J0J 1Z0  Tél.: 450 444-7581
Horaire: ouvert à l’année, mardi au dimanche, 9h à 18h.
Région: Montérégie
Établissement certifié: Terroir et Saveurs* du Québec
Produit certifié: Aliments du Québec


* Terroir et Saveurs est une marque déposée.

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À propos de l'auteur

Terroir et Saveurs du Québec

Terroir et Saveurs du Québec est le plus grand réseau à travers le Québec destiné à l’épicurien désireux de planifier des escapades gourmandes et d’en savoir plus sur les produits du terroir québécois. Il regroupe près de 400 établissements œuvrant en agrotourisme et en tourisme gourmand (activités et dégustations, produits d’ici et autocueillette, cuisine régionale et hébergement).

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