Portrait de membre: Julie Vachon Chocolats

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L’histoire de Julie Vachon Chocolats commence en 2010 lorsque Julie déménage à Deschambault-Grondines, une municipalité de Portneuf. Étant encore inconnue dans la région, elle décide de faire connaître ses talents de chef pâtissière lors de la tenue du marché public où elle y vend ses cupcakes et brownies. Elle profite également de l’occasion pour annoncer l’ouverture de sa chocolaterie dans la région.

Ainsi, durant les premières années, Julie fait découvrir ses créations dans un espace commercial qu’elle partage avec une autre entreprise, elle aussi, étant en démarrage. En 2013, la chef pâtissière fait l’acquisition du bar laitier du village alors situé dans le bâtiment du magasin général Paré. Sa mission du moment : faire découvrir toutes les saveurs possibles de crèmes glacées faites maison. 

En 2016, Julie récupère la totalité du premier local qu’elle avait acquis en 2011 et y rapatrie sa crèmerie ainsi que sa chocolaterie. Cette opportunité lui a permis de créer un espace à son image, où elle peut partager le plaisir de déguster ses confiseries, chocolats et crèmes glacées avec tous.


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Qu’est-ce qui caractérise Julie Vachon Chocolats?

Définitivement la qualité de ses produits! Chaque semaine, elle concocte ses crèmes glacées maison et conçoit ses enrobages chocolatés, ses caramels, ses confitures, ses tartinades, ses jujubes, ses confiseries, et plus encore, le tout avec un brin de fantaisie! De quoi plaire décidément à toutes les dents sucrées!

Sa crème glacée molle à la framboise fait d’ailleurs déplacer les foules lors des chaudes journées d’été.

Déguster le terroir, une bouchée à la fois

Évoluant au gré des saisons, les produits Julie Vachon Chocolats se définissent par la richesse du terroir. La chef pâtissière, dont la créativité puise dans tous les éléments de son environnement, transpose sa passion dans chacun de ses produits. 

Allez à sa rencontre, vous serez assurément charmé par Julie, et bien sûr, vous y trouverez sans aucun doute votre péché chocolaté.


À savoir

Pour suivre Julie Vachon Chocolats

Sur le web : julievachonchocolats.com
Sur Facebook : julievachonchocolats
Sur Instagram : @julievachonchocolats

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À propos de l'auteur

Terroir et Saveurs du Québec

Terroir et Saveurs du Québec est le plus grand réseau à travers le Québec destiné à l’épicurien désireux de planifier des escapades gourmandes et d’en savoir plus sur les produits du terroir québécois. Il regroupe près de 400 établissements œuvrant en agrotourisme et en tourisme gourmand (activités et dégustations, produits d’ici et autocueillette, cuisine régionale et hébergement).

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