Noir ail Vinaigrette

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Une savoureuse vinaigrette qui saura rehausser la saveur de vos salades, gracieuseté de la ferme Bulzail où vous pourrez trouver de l’ail noir du Québec.

donne environ 3/4 tasse

5 à 6 gousses d’ail noir
1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d’ huile extra vierge d’olive
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de feuilles de thym frais
1 petite échalote française, haché grossièrement
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
pincée de poivre de Cayenne

Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à vitesse élevée et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance très lisse. Servez avec votre salade préférée!


À savoir

  • Coordonnées Bulzail125 Rang de la Rivière Sud, Saint-Esprit, Qc, J0K 2L0 Tél. : 450 898-8896
  • Région: Lanaudière
  • Établissement certifié Terroir et Saveurs* du Québec

Photo : rawpixel sur Unsplash

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À propos de l'auteur

Eliane Beauregard

Ceux qui me connaissent me décrivent comme une vraie passionnée des produits locaux et originaux de nos producteurs québécois. Notre vaste terroir regorge d’expériences variées et délicieuses et c’est avec joie que je les explore avec vous!

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