Marinade épicée au miel

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Portion:
 marinade pour environ 450 g (1 lb) de viande.

Ingrédients

  • 75 ml (⅓ tasse) jus de lime ou jus de citron
  • 45 ml (3 c. à table) huile végétale
  • 30 ml (2 c. à table) sauce soya
  • 30 ml (2 c. à table) miel
  • 1 gousse (1) ail hachée finement
  • 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais haché finement
  • 5 ml (1 c. à thé) thym séché
  • Quelques gouttes sauce Tabasco

Préparation 

  1. Faire mariner du porc, du poulet ou du dindon au moins 4 heures au réfrigérateur.
  2. Cuire sur le BBQ ou au four.

À SAVOIR

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À propos de l'auteur

Michelle Pinsonneault

Je suis une fière blogueuse pour la chronique de Terroir et Saveurs! En tant qu’exploratrice, je mets toujours au défi mon "grand moi" gourmand. Mon terrain de jeu: les producteurs et artisans qui nous concoctent les saveurs d’ici. Toujours à la rescousse, vous pouvez compter sur moi pour dénicher votre prochain coup cœur signé Québec!

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