À cheval entre les Laurentides et Lanaudière, ce parcours vous invite à la découverte de fabuleux fromages fermiers biologiques, à faire vos réserves d’ail et à récolter des courges selon vos envies sans oublier de vous sucrer le bec. Bonne balade!
Des fromages fermiers
Faire le plein des savoureux fromages fermiers directement à la ferme en saluant les vaches au passage, c’est ce qui vous attend en faisant halte aux Fromagiers de la Table Ronde, à Sainte-Sophie. La famille Alary fabrique ses fromages fins biologiques depuis 2003. Le Fou du Roy, Le Ménestrel, le Rassembleu et plusieurs autres délices aux noms thématiques sont à découvrir et redécouvrir. Parmi les plus récents ajouts à la famille, notons la mozzarella fraîche de la Table Ronde!
©Fromagiers de la Table Ronde
Fromagiers de la Table Ronde, établissement certifié Terroir et Saveurs
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Ail ail ail!
Un arrêt chez Bulzail à Saint-Esprit permet de faire le plein de la vedette des lieux sous différentes formes au fil de la saison: fleur d’ail, ail frais, ail de conservation et ail noir, cet umami à saveur locale. Le kiosque propose également d’autres produits gourmands de la région à découvrir.
©Bulzail
Bulzail, établissement non certifié Terroir et Saveurs
Courges et crêpes!
La Ferme Mathieu Lavoie ouvre ses champs à l’autocueillette de 9 variétés de courges tout en vous proposant de vous sucrer le bec grâce à la présence, sur place, du camion de rue La Cabane à crêpes qui offre ses fameuses boules de crêpes soufflées. Pour la saison de cueillette, il y aura aussi au menu des chips de courges. Après tout, récolter ses cucurbitacées, ça ouvre l’appétit!
©Ferme Mathieu Lavoie
La Ferme Mathieu Lavoie et La Cabane à crêpes, établissements non certifiés Terroir et Saveurs
©Photo à la Une: Les Fromagiers de la Table Ronde
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