Enfin, les fraises et framboises du Québec!

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Enfin! Le temps est arrivé de se délecter des meilleures fraises et framboises au monde… celles du Québec! Terminée la période du sans goût, sans couleur, sans texture… bref, du sans panache! Si ce retour est tant attendu, c’est bien parce qu’il inaugure de façon savoureuse la saison estivale et ses nombreux plaisirs. Et parlant de plaisirs, on vous titille ici avec des suggestions franchement invitantes et toutes parfumées du bon goût des fraises et framboises de chez nous!

Ferme Éthier Les Fruits Soleil – Mauricie

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À la Ferme Éthier, le soleil a fait son œuvre! Les bonnes fraises mûries, juteuses et sucrées comme on les aime, envahissent les champs. Quel bonheur vous aurez de renouer avec ce délice d’été! Agrémentez votre sortie d’une séance de câlins avec les animaux, d’un savoureux pique-nique ou encore, vous rafraîchir avec d’irrésistibles popsicles faits maison. Rien de plus satisfaisant après une généreuse séance de cueillette de fraises!

Ferme Éthier Les Fruits Soleil: 490 4e rang, Saint-Étienne-des-Grès, G0X 2P0. Tél.: 819-376-8062
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Ferme Guillaume Létourneau – Région de Québec

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À la Ferme Guillaume Létourneau, l’été inaugure la plus belle des saisons, celle de l’autocueillette de fraises (la grande vedette!) et tous les autres petits fruits comme les framboises et les prunes qui apparaîtront au gré du temps. Située sur l’île d’Orléans, la ferme ouvre grand ses champs afin que vous puissiez vous délecter quotidiennement de leurs divines saveurs. Passez saluer Chantal au kiosque. Elle est la chef derrière tous les produits en vente : des beurres spécialisés, aux gelées, en passant par les coulis et sans oublier, les tartes. Elles sont exquises!

Ferme Guillaume Létourneau: 2560, chemin Royal, Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans, G0A 3P0. Tél. : 418 829-2751
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Ferme Guy Rivest – Lanaudière

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Les fraises sont le meilleur prétexte pour visiter la Ferme Guy Rivest! Sortez avec les petits ou entre amis pour une journée mémorable d’autocueillette avec le tour de tracteur (fins de semaine), le pique-nique et le mini-poulailler compris! Et quoi de mieux que d’être chez un créateur de saveurs pour acheter de bons produits comme leurs vins de fraises et leurs fameuses perles de fruits dont tout le monde raffole!

Ferme Guy Rivest: 1305 ch.Laliberté, Rawdon, J0K 1S0. Tél.: 450-834-5127
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La Ferme Quinn – Montérégie

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L’été continu d’être rouge et délectable à La Ferme Quinn avec les fraises et les framboises, si bonnes à dévorer! Sans oublier la fraîcheur des autres récoltes de la saison: bleuets, maïs sucré et la panoplie de légumes tous bien croquants! Côté amusement, en plus des classiques comme le tracteur, l’aire de jeux et les animaux, s’ajoute le festival de l’abeille! Les 23-24 et 30-31 juillet, invitation à une visite guidée des ruches pour la récolte de miel.

La Ferme Quinn: 2495, boul. Perrot, Notre-Dame-de-l’Île-Perrot, J7V 8P4. Tél.: 514 453-1510
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Polyculture Plante – Région de Québec

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Ouverte sur de grandioses paysages, avec le Fleuve et son décor pleine nature, la Polyculture Plante cultive, un peu, beaucoup, passionnément, les fraises et les framboises! Vous et vos papilles auront un coup de cœur pour cette ferme de l’île d’Orléans! Jusqu’à la mi-octobre, les fraises sont offertes en plusieurs variétés. Quant aux framboises, elles s’offriront de la mi-juillet à la mi-septembre. Quelle saison ce sera!

Polyculture Plante: 8684 chemin Royal, Sainte-Pétronille, île d’Orléans, G0A 4C0.  Bureau : 418 828-9603. Kiosque: 418 828-0028.
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À propos de l'auteur

Terroir et Saveurs du Québec

Terroir et Saveurs du Québec est le plus grand réseau à travers le Québec destiné à l’épicurien désireux de planifier des escapades gourmandes et d’en savoir plus sur les produits du terroir québécois. Il regroupe près de 400 établissements œuvrant en agrotourisme et en tourisme gourmand (activités et dégustations, produits d’ici et autocueillette, cuisine régionale et hébergement).

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