Aujourd’hui dans la chronique «Le Québec dans votre assiette» avec Josianne Desjardins, journaliste spécialisée en agriculture, on vous suggère une escapade agrotouristique aux alentours de Saint-Jean-sur-Richelieu.
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Les arrêts gourmands sont:
Fromagerie Au Gré des Champs*, Saint-Jean-sur-Richelieu
Une des rares fromageries au Québec pouvant produire des fromages au lait cru en 60 jours. Sur place, vous retrouverez une impressionnante variété de produits pour organiser un vrai bon plateau de fromages. Les grandes vedettes: Le Gré des Champs (beurre, noisettes, fruitée), Le Monnoir (beurre, caramel et noisettes), Le Pont Blanc (beurre, crème fraiche, légèrement acidulé) et le petit dernier, L’Adjudant (beurre et champignons frais). Profitez de votre visite pour admirer les pâturages et leurs magnifiques vaches! >>
* Établissement certifié Terroir et Saveurs
Au Fil du Vent*, Saint-Jacques-le-Mineur
L’endroit par excellence pour faire la connaissance du verjus, un produit fabriqué par le pressage de raisins immatures. Avec ses notes fruitées, il est un délicieux substitut au vinaigre et au citron. À noter qu’Au Fil du Vent est le seul producteur de verjus au Québec. Disponible à la boutique. >>
* Établissement certifié Terroir et Saveurs
Vignoble Le Mas des Patriotes*, Saint-Jean-sur-Richelieu
Le Mas des Patriotes est un superbe vignoble, logé dans une grange d’époque rénovée par les bons soins des propriétaires, dont France Cliche, l’une des rares vigneronnes au Québec. Situé à environ 35 minutes de Montréal, profitez des lieux pour faire une belle promenade dans les vignes (et pourquoi pas y pique-niquer avec vos fromages et noix!) ou encore, participer à la visite guidée du vignoble. >>
* Établissement certifié Terroir et Saveurs
©Photo à la Une: Vignoble Le Mas des Patriotes
Autre chronique à écouter: Escapade agro-gourmande en Mauricie
Pour d’autres idées d’escapades agrotouristiques, consultez notre répertoire des P’tits itinéraires gourmands Terroir & Saveurs.
