Ferme maraîchère à Canton-de-Hatley, en Estrie, Le Potager d’Émylou cultive des légumes biologiques depuis 2001. Des 10 paniers produits sur un acre au démarrage, l’entreprise familiale en prépare aujourd’hui pour plus de 200 familles sur 30 acres, en outre de tenir boutique à la ferme et de fournir des restaurateurs et certaines épiceries.
En escapade dans une région, les boutiques fermières sont incontournables lorsqu’on veut faire le plein de délices locaux. Au Potager d’Émylou, le marché offre non seulement des produits bio de ses champs, mais aussi des denrées cuisinées sur place (sauces tomates, pestos…) et d’autres aliments bio pour compléter les emplettes (farines, fromages, tisanes…).
L’été, les familles remplissent leur panier au frigo libre-service ou au marché du potager tout en profitant du module de jeu. Et bonne nouvelle tant pour les gens du coin que pour ceux qui passent dans la région hors saison : le marché est ouvert même l’hiver : le mercredi, de 15h à 18h, et le samedi, de 10h à 14h.
À savoir
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- Coordonnées Le Potager D’Émylou : 105, chemin d’Haskell Hill, Canton-de-Hatley, J0B 2C0 Tél.: 819 562-4205
- Région: Cantons-de-l’Est
- Établissement non certifié Terroir et Saveurs du Québec
© Photos: Le Potager d’Émylou
