Cidrerie du Minot – Créateurs de cidres depuis plus de 30 ans

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La Cidrerie du Minot célèbre la pomme depuis plus de 30 ans. Primés pour leur qualité exceptionnelle, les cidres du Minot témoignent du savoir-faire intergénérationnel des Demoy. Un endroit chaleureux pour en apprendre plus sur cette délicieuse boisson… et la déguster!

Au Québec depuis la fin des années 1970, Robert et Joëlle Demoy fondent en 1987 la Cidrerie du Minot. Leur idée? Créer des cidres de grande qualité au moyen d’une agriculture raisonnée en s’inspirant des traditions bretonnes. Ce sont leurs enfants, Audrenne et Alan, qui sont aujourd’hui à la barre de l’entreprise familiale qui fabrique différents styles de cidres (tranquilles, pétillants, de glace…) qu’on peut découvrir en participant à une dégustation commentée lors d’une visite à la cidrerie, à Hemmingford.

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Fiers de leur héritage, les Demoy ont créé un espace musée dans la « Cidrerie du grand-père ». Installé dans une grange, cet espace réunit plusieurs équipements utilisés dans le passé pour fabriquer le cidre, dont l’ancien pressoir familial datant du XIXe siècle! À ne pas rater lors de votre prochaine visite!


À savoir


© Photos: Cidrerie du Minot

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À propos de l'auteur

Julie Aubé

Tout l'été, j’enchaîne les escapades pour le plaisir de voyager gourmandement au Québec. Les savoureux récits que je fais de mes visites, rencontres et découvertes mettront l'eau à la bouche tout au long de la Saison. Ne manquez pas de les suivre et de vous en inspirer pour vos escapades au Québec cet été!

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