Salade-repas de patates, d’œufs et d’asperges
Cette salade-repas représente bien le mois de mai : il nous reste des pommes de…
Parcourir : Le territoire dans votre assiette
Astuces pour manger local à l’année: Verdures de début de saison à récolter
En mai, les premiers arrivages des fermiers de proximité font leur arrivée. On savoure ses…
Chou braisé à la bière
En attendant le retour imminent des récoltes locales toutes fraîches, il existe mille et une…
Astuces pour manger local à l’année: Finir ses provisions!
Le soleil fait fondre peu à peu la neige, les journées se réchauffent, et même…
Tarte flambée au radis d’hiver
Cette recette de saison donne deux tartes et met en valeur un légume, le radis…
Astuces pour manger local à l’année: Devenez partenaire d’une ferme de proximité!
S’abonner à un panier de légumes, c’est devenir partenaire d’un fermier ou d’une fermière de…
Astuces pour manger local à l’année: à la soupe!
En février, quoi de mieux pour se réchauffer le corps et l’âme que de se…
Avoine façon risotto (au four!)
Cette recette de saison, en repas ou en accompagnement, donne 4 à 8 portions. Ingrédients…
Poireaux-vinaigrette pommes et gingembre
Profitez des poireaux locaux avant qu’ils ne deviennent plus difficiles à trouver au fur et…
Chutney à la citrouille
On aime les classiques potages et tartes à la citrouille, mais on prend aussi plaisir…