Brocamole
Pour garnir votre « citrouille malade », ou juste parce que c’est une bonne trempette pour profiter…
Parcourir : Le territoire dans votre assiette
Astuces pour manger local à l’année, menus d’Halloween aussi locaux qu’amusants!
Autour de l’Halloween, il n’y a pas que les bonbons : il y a aussi tout…
Chutney à la citrouille
On aime les classiques potages et tartes à la citrouille, mais on prend aussi plaisir…
Astuces pour manger local à l’année, faire sa sauce-aux-tomates-d’ici
La sauce tomate est un de ces aliments qui revient régulièrement au menu. Que ce…
Ratatouille
Durant la Semaine québécoise des marchés publics qui s’est déroulée à la mi-août, j’ai partagé…
Vinaigrette à la coriandre
Quand elle se met à pousser la coriandre, elle pousse! On en ajoute généreusement à…
Quiche à la fleur d’ail
Dans la catégorie des recettes « une pour maintenant, une pour plus tard », la quiche est…
Astuces pour manger local à l’année: La face « légume » de la rhubarbe
Quel bonheur de retrouver les belles longues tiges de rhubarbe année après année! « What grows…
Salade-repas de patates, d’œufs et d’asperges
Cette salade-repas représente bien le mois de mai : il nous reste des pommes de…
Astuces pour manger local à l’année: Verdures de début de saison à récolter
En mai, les premiers arrivages des fermiers de proximité font leur arrivée. On savoure ses…