Vinaigrette à la coriandre
Quand elle se met à pousser la coriandre, elle pousse! On en ajoute généreusement à…
Parcourir : Le territoire dans votre assiette
Quiche à la fleur d’ail
Dans la catégorie des recettes « une pour maintenant, une pour plus tard », la quiche est…
Astuces pour manger local à l’année: La face « légume » de la rhubarbe
Quel bonheur de retrouver les belles longues tiges de rhubarbe année après année! « What grows…
Salade-repas de patates, d’œufs et d’asperges
Cette salade-repas représente bien le mois de mai : il nous reste des pommes de…
Astuces pour manger local à l’année: Verdures de début de saison à récolter
En mai, les premiers arrivages des fermiers de proximité font leur arrivée. On savoure ses…
Chou braisé à la bière
En attendant le retour imminent des récoltes locales toutes fraîches, il existe mille et une…
Astuces pour manger local à l’année: Finir ses provisions!
Le soleil fait fondre peu à peu la neige, les journées se réchauffent, et même…
Tarte flambée au radis d’hiver
Cette recette de saison donne deux tartes et met en valeur un légume, le radis…
Astuces pour manger local à l’année: Devenez partenaire d’une ferme de proximité!
S’abonner à un panier de légumes, c’est devenir partenaire d’un fermier ou d’une fermière de…
Astuces pour manger local à l’année: à la soupe!
En février, quoi de mieux pour se réchauffer le corps et l’âme que de se…