Vinaigrette à la coriandre
Quand elle se met à pousser la coriandre, elle pousse! On en ajoute généreusement à…
Auteur Julie Aubé
Julie Aubé
Tout l'été, j’enchaîne les escapades pour le plaisir de voyager gourmandement au Québec. Les savoureux récits que je fais de mes visites, rencontres et découvertes mettront l'eau à la bouche tout au long de la Saison. Ne manquez pas de les suivre et de vous en inspirer pour vos escapades au Québec cet été!
Astuces pour manger local à l’année, des fanes au menu
Intégrer les fanes comestibles des légumes frais à ses recettes, c’est un peu comme avoir…
En août, c’est le temps de…
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire…
Quiche à la fleur d’ail
Dans la catégorie des recettes « une pour maintenant, une pour plus tard », la quiche est…
Astuces pour manger local à l’année, du vert pour l’hiver
On ne manque pas d’aliments produits localement à mettre au menu durant les mois les…
En juillet, c’est le temps de …
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire…
Tarte à la compote de rhubarbe
Cette tarte est une création du chef Jean-Philippe Desjardins, qui l’avait cuisinée il y a…
Astuces pour manger local à l’année: La face « légume » de la rhubarbe
Quel bonheur de retrouver les belles longues tiges de rhubarbe année après année! « What grows…
En juin, c’est le temps de …
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire…
Salade-repas de patates, d’œufs et d’asperges
Cette salade-repas représente bien le mois de mai : il nous reste des pommes de…