Le Québec regorge de chefs de grand talent qui, par leur audace, leur créativité et leur désir de valoriser les spécialités culinaires et les produits locaux. Par le fait même, ils contribuent à faire du Québec une plaque tournante de la gastronomie! Par ici, la découverte des restaurants qui se spécialisent dans la mise en valeur des produits régionaux du Québec et des Tables Champêtresᴹᴰ, des restaurants situés sur une ferme, certifiés Terroir et Saveurs, se spécialisant dans la mise en valeur des produits issus de leur exploitation agricole.
Abitibi-Témiscamingue
Table champêtre à la ferme L’Éden Rouge, Saint-Bruno-de-Guigues
Le Bistro – Forestel, Val d’Or
Bas-Saint-Laurent
Auberge du Mange-Grenouille, Le Bic
Auberge Comme au Premier Jour, Saint-Pacôme
Auberge Marie Blanc, Témiscouata-sur-le-Lac
Photo: Haut Bois Dormant
Cantons-de-l’Est
Auberge-Spa Le Madrigal, Bromont
Le 4 Canards, Bromont
Le Coffret de l’Imagination, Coaticook
Le Cinquième Élément, Compton
La Maison Chez-Nous, Granby
Le Minton, Hatley
La Ruée vers Gould, Lingwick
Table Champêtre à la ferme – Ferme Au Pied Levé, Magog
Manoir Hovey – Restaurant le Hatley, North Hatley
Haut Bois Dormant, Notre-Dame-des-Bois
Centre-du-Québec
Auberge Godefroy, Bécancour
Auberge à la Bonne Vôtre, Drummondville
Photo: Auberge des Glacis
Charlevoix
Mouton Noir Restaurant Bistro, Baie-Saint-Paul
Chaudière-Appalaches
Table champêtre à la ferme – Ferme du Dolmen, Armagh
Auberge des Glacis, L’Islet
La Maison Rousseau, Montmagny
Côte Nord
Hôtel Tadoussac, Tadoussac
La Galouine Auberge & Restaurant, Tadoussac
Photo: Restaurant La Broue dans l’Toupet
Gaspésie
Auberge La Maison William Wakeham, Gaspé
Café de l’Anse du Centre Culturel le Griffon, Gaspé
Restaurant La Broue dans l’Toupet, Sainte-Anne-des-Monts
Lanaudière
Aux Pieds des Noyers – Vignoble-Traiteur, Lanoraie
Table champêtre à la ferme – La Seigneurie des Patriotes, L’Assomption
Laurentides
Table champêtre à la ferme – Au Pied de la Chute, Lachute
Table champêtre à la ferme – Les Rondins – La p’tite cabane d’la côte, Mirabel
Table champêtre à la ferme – Labonté de la pomme – Verger & Miellerie, Oka
La Chaumière du Village, Sainte-Agathe-des-Monts
Auberge de la Tour du Lac, Sainte-Agathe-des-Monts
Mauricie
L’Auberge du Lac Saint-Pierre, Trois-Rivières
Photo: le Coureur des Bois Bistro Gourmand
Montérégie
Le Coureur des Bois Bistro Gourmand, Beloeil
À table, c’est prêt!, Beloeil
Restaurant Sens, Boucherville
Fourquet Fourchette, Chambly
Table Champêtre à la ferme – Domaine de la Templerie, Godmanchester
Manoir Rouville-Campbell, Mont-Saint-Hilaire
Le Fruit Défendu restaurant & gîte, Rougemont
Table champêtre à la ferme – La Terre des Boers, Sainte-Clotilde
Auberge des Gallant, Sainte-Marthe
Restaurant l’Espiègle, Saint-Hyacinthe
La Baboche – Bistro à Broue, Saint-Hyacinthe
Table champêtre à la ferme – Domaine Labranche, Saint-Isidore-de-Laprairie
La Cabane du Coureur, Saint-Marc-sur-Richelieu
Table champêtre à la ferme – Ferme Équinoxe, Saint-Pie
Table champêtre à la ferme – La Rabouillère, Saint-Valérien
Aux Portes du Temps, Roxton Falls
Outaouais
Restaurant l’Orée du Bois, Chelsea
Région de Québec
Auberge Baker, Château-Richer
Bistro Bar Beclub, Québec
Restaurant La Fenouillière, Québec
Fromagerie des Grondines & ses amis, Québec
Chez Muffy – Auberge Saint-Antoine, Québec
Le Tournebroche, Québec
Le Moulin de Saint-Laurent, Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
Cassis Monna & Filles, Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans
Saguenay Lac-Saint-Jean
Auberge des Battures, La Baie
Auberge des 21, La Baie
Table champêtre à la ferme – La Vieille Ferme, Saint-Fulgence
Table champêtre à la ferme – À l’Orée des Champs, Saint-Nazaire
© Photo à la une : Hôtel Forestel
