3 cocktails estivaux faits à base d’alcools québécois

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L’été, c’est le temps de se la couler douce et de siroter un bon cocktail! Pour l’occasion, je vous présente trois boissons rafraîchissantes faites à base d’alcools québécois. Au menu: gin rouge aux canneberges et fleurs de sureau, mistelle de framboises et kir de cassis.

1. « Rouge et Fleurs » de la Distillerie Stadaconé


Ingréd
ients

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.
  2. Shaker sans glace (dry shake).
  3. Shaker vigoureusement avec glace et filtrer le mélange dans une coupette refroidie.

Le Stadaconé rouge est en vente directement à la Distillerie (à Limoilou dans la région de Québec) ou en SAQ. Profitez de votre visite pour goûter à l’amusante expérience de la Distillerie Stadaconé qui combine jeu d’évasion à la dégustation de leurs gins (trois au total). Pour le Vermouth Lab Val Caudalies, il est en vente à la boutique du Vignoble et également à la SAQ.

* Distillerie Stadaconé, établissement certifié Terroir et Saveurs
* Val Caudalies Vignoble et Cidrerie, établissement certifié Terroir et Saveurs


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2. « Douce Anna » de La Vallée de la Framboise

Douce-AnnaIngrédients

Préparation

  1. Dans un shaker avec des glaçons, bien frapper les deux alcools et le sirop.
  2. Verser dans un verre, décorer d’une cerise et déguster!

La mistelle de framboises « Douce Anna » est en vente directement à la boutique de La Vallée de la Framboise (Val-Brillant en Gaspésie) et en ligne. Quant au brandy de pomme « L’heure de mettre la pomme à off« , il est disponible à la nouvelle boutique de la Cidrerie Michel Jodoin à Rougemont, en ligne et à la SAQ.

* La Vallée de la Framboise, établissement certifié Terroir et Saveurs
* Cidrerie Michel Jodoin, établissement certifié Terroir et Saveurs


3. Le Kir de l’Île pétillant du Vignoble l’Isle de Bacchus

Le-Kir-de-l'ileIngrédients

  • 2 onces de Kir de l’Île*
  • 2 onces d’eau pétillante
  • Quelques fraises de l’Île d’Orléans
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

  1. Verser le kir et l’eau pétillante.
  2. Décorer de fraises et de menthe.

 

Le Kir de l’Île est en vente au Vignoble Isle de Bacchus à l’Île d’Orléans ou via sa boutique en ligne.

*Vignoble Isle de Bacchus, établissement certifié Terroir et Saveurs

Photos à titre indicatif seulement.


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À propos de l'auteur

Nadia Dufour

Sommelière-formatrice diplômée en sommellerie de l’École hôtelière des Laurentides et du Wine & Spirit Education Trust (WSET) de l’ITHQ. Riche de plusieurs années d’expérience sur les alcools du terroir québécois, membre de comités dont celui de Vigne et Vins du Québec et de l’IGP Vin du Québec et juge pour plusieurs concours de vins et cidres.

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