Cidre mousseux, UNION LIBRE cidre & vin

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Le charme des pommiers et le parfum de ses fleurs blanches et roses nous charment à tout coup à ce temps-ci de l’année. Sur la route des vins de Duham, je vous invite à visiter UNION LIBRE cidre & vin  niché au cœur de la vallée pour déguster leur cidre mousseux élaboré à partir des variétés cultivées à la cidrerie. Vous y découvrirez des arômes de fruits du verger et des subtiles notes de fleurs blanches. En apéro, c’est un délice accompagné d’acras de morue ou de petites brochettes de porc au citron et fines herbes. Vous en serez ravis! Et si le cœur vous en dit, vous pouvez monter au sommet de la montagne pour admirer la vue sur la région. Que du bonheur!

Pour d’autres suggestions de bulles 100& québécoises pour l’apéro, consultez la chronique de Nadia Dufour!


À SAVOIR


Terroir et Saveurs* du Québec est une marque déposée.

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À propos de l'auteur

Nadia Dufour

Sommelière-formatrice diplômée en sommellerie de l’École hôtelière des Laurentides et du Wine & Spirit Education Trust (WSET) de l’ITHQ. Riche de plusieurs années d’expérience sur les alcools du terroir québécois, membre de comités dont celui de Vigne et Vins du Québec et de l’IGP Vin du Québec et juge pour plusieurs concours de vins et cidres.

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